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作者:admin发布时间:2020-10-15 11:06

  为了考虑浸渍冻结对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)冻藏历程卵白质变性的影响,对卵白质融化性,巯基,Ca2+-ATPase活性,肌原纤维的降解及二级机闭举办了磋商.结果浮现...

  以稀奇草鱼为原料,通过对即食型烤鱼腌制,烘烤,油炸,拌料等工艺的磋商,确定即食型烤鱼的最佳工艺参数.结果证实,经清理,切分后的稀奇鱼片正在复合磷酸盐浓度0.5%,食盐...

  我邦淡水养殖业振奋繁荣,淡水鱼产量逐年攀升。而草鱼是我邦产量最大的养殖淡水鱼种类,被通俗用作水产食物加工原料。跟着我邦经济繁荣和糊口节律加疾,消费者对水产...

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